Nerijetko javnost na internetu šokiraju objave ljudi koji su godinama čuvali hranu iz fast fooda koja se oblikom, bojom, a ni mirisom nije promijenila.
Takve pojave izazivaju zabrinutost zbog nepoznanice šta je uopšte u tim namirnicama, odnosno kakve sve hemikalije jedemo jer je logično da pravi hamburger istruhne ili popljesnavi.
Međutim, u pomno osmišljenom eksperimentu Food Laba, dokazano je kako stvar uopšte nije komplikovananijekomplicirana.
Kenji Lopez eksperimentisao je s hamburgerom iz Mcdonald'sa s onim pripremljenim u kućnoj varijanti.
Domaći hamburger napravio je prema recepturi slavnog lanca brze prehrane te na kraju otkrio da takva hrana ne trune iz jednostavnog razloga – ona je u potpunosti isušena, odnosno u njoj se ne nalazi voda potrebna za taj proces.
Na takav sličan način rade krekeri, dvopeci, sušena govedina i slična hrana.
Burgeri fast food lanaca su tanki i mali zbog čega je velik omjer površine i zapremine, a peku se gotovo do “reš pečenog” na izuzetno vrućim rešetkama, što doprinosi brzom gubitku vlage.
Također, peku se u strogim uvjetima i izuzetno visokoj temperaturi koja ubija sve bakterije, potrebne za proces truljenja.
(56)
Related posts:
GINEKOLOG SE ZAPREPASTIO KAD JE ČUO sa kakvim problemom mu je došla ova žena!
Zapanjujuće: Nadrealisti 80-tih predvidjeli današnju Evropu ograđenu žicom
Koliko dugo smijemo sjediti s prekriženim nogama?
Kako je otkrivena dugo čuvana tajna kafane “Treskavica”
KAKO POSTATI BOGAT? ZAPRAVO JE DOSTA JEDNOSTAVNO
Ovo su najsmrtonosnija stvorenja koja možete naći u Amazonu! Na 0:30 minuta ćete ostati bez daha!
“ŽENA SA ZMIJSKOM KOŽOM”: Ljekari su rekli da će preživjeti samo nekoliko sati, koža joj otpada svakog jutra 33 godine, ali ona NE ODUSTAJE!(FOTO)
KUCALA SAM PORUKE I SPREMALA DORUČAK DECI: Nakon par sati dobila sam STRAVIČAN poziv iz škole!
Narandžasti snijeg prekrio evropske vrhove: Meteorolozi tvrde da je uzrok…
‘DOK SAM SE KRILA OD BOMBI, MISLILA SAM DA HRVATSKA I SRBIJA NEĆE PONOVO BITI U MIRU’: Kolinda otvorila dušu za britanski list!
