Svjetski poznati mediji koji se bave hranom i zdravim životom napravili su kaos kada su saopštili koja je najgora namirnica koju možemo pojedemo.
Ljudi danas konzumiraju otrovnu hranu, ponekad iu velikim količinama, a najčešće nemaju pojma što zapravo jedu. Takav odnos prema hrani uzrok je velikog broja bolesti današnjice.
Jedna od tih namirnica je čips, koji je izazvao senzaciju u prehrambenom svijetu jer su ga pojedini američki mediji poput Natural newsa, Living traditionally, Healthy food house i mnogi drugi proglasili najotrovnija namirnicom na tržištu hrane u svijetu.
Ne bi to bilo ništa da upravo tu namirnicu ne konzumiraju milijarde ljudi, i to u abnormalnim količinama. Da, svi znamo da je čips nezdrav, ali da je toliko toksičan da se apsolutno treba isključiti iz svakodnevne prehrane, to nikome nije u potpunosti jasno.
Da jest, objašnjavaju strulnjaci, čovječanstvo bi prestalo s konzumiranjem ove kancerogene namirnice.
Mnogi ljudi su uvjereni da se čips priprema od krumpira, ali kako ovi mediji navode, to je daleko od istine.
Kako oni pišu, u prvoj fazi proizvodnje sastojci poput riže, pšenice, kukuruza i krompirnih pahuljica miješaju se kako bi se dobilo tijesto, koje se zatim oblikuje u kalupima, nakon čega se prži u kipućem ulju i prosušuje.
U zadnjoj fazi čipsu se dodaju pojačivači okusa, koji su sami po sebi toksični. Iako su svi sastojci za smjesu od koje se pravi čips genetski modificirani, jer su jeftiniji i dostupniji, jedan od najopasnijih sastojaka u čipsu nije dodan u procesu proizvodnje, već je nus-produkt prerade.
U pitanju je akrilamid.
To je opasna kancerogena tvar, za koju je odavno poznato da uzrokuje rak kod životinja, a upravo čips ih ima u nenormalnim količinama, daleko od dopuštene mjere, navode gore spomenuti mediji.
Do stvaranja akrilamida dolazi kod pripreme hrane koja je bila izložena termičkoj obradi pečenjem i prženjem, zbog čega su posebno prisutni u čipsu jer se nakon pečenja na visokoj temperaturi i isušuju na visokoj temperaturi.
Činjenica je da sva hrana koja se obrađuje na temperaturama iznad 100 stupnjeva sadrži ovu kancerogenu tvar, a razina ove tvari u popularnoj namirnici koja osvaja svijet toliko je iznad dopuštenog, da je 2005. godine Kalifornija tužila jednu tvornicu zbog toga što ne upozorava svoje potrošače na opasnosti i otrove opasne po zdravlje koji se nalaze u prehrambenim proizvodima.
(Prirodaweb.com)
(2464)