Jaje je namirnica koju uvijek imamo u frižderu, a pravi je spas svakog doručka ‘na brzinu’, baza u receptima gotovo svakog kolača, te neiscrpna inspiracija malih umjetničkih uskrsnih sličica.
Međutim, uvijek postoji nedoumica oko toga da li je jaje koje koristimo svježe.
U tome pomaže mali trik za koji vam je potrebno tek tri sekunde vašeg vremena:
1. Najsvježije jaje
Čim stavite jaje u posudu, ono potone na samo dno i ostane da leži nepomično.
2. Jaje staro 7 dana
Nakon što jaje uronite u posudu s vodom, ono ostaje priljubljeno uz dno posude, ali ne i cijelom ovršinom, jedan kraj blago je odignut.
3. 3 sedmice staro jaje
Jaje, čiji je rok trajanja došao do još uvijek prihvatljive tri sedmice roka trajanja, u posudi s vodom balansira sredinom svoje težine i lagano se podiže od dna posude.
4. Staro jaje
Jaje je opasno za jedenje kad se odmah podiže s dna posude i pluta tik uz površinu vode.
(76)