Odmrzavanje piletine i ostalog mesa može biti opasno po zdravlje! Evo šta ne smijete da radite!

Da li ste i vi među najvećim brojem domaćica koje pileće meso odmrzavaju tako što ga ostave na kuhinjskom pultu da se otkravi na sobnoj temperaturi?

Ako jeste, imamo lošu vijest za vas – ovo je nešto najgore što možete da uradite kada je odmrzavanje piletine u pitanju!

Naime, kada meso dugo stoji na sobnoj temperaturi, stvaranje bakterija je neizbježno, a one se dalje prenose na vaše ruke, kuhinjske krpe, posuđe i mogu da izazovu opasne bolesti, piše Stil.

Još jedan katastrofalan način odmrzavanja piletine je u mikrotalasnoj pećnici, jer osim što previsoka temperatura pogoduje razvoju bakterija, usput ćete i uništiti teksturu mesa. To se dešava jer se meso ne odmrzava ravnomijerno, što će se na kraju odraziti i na okus.

Najbolje što možete da uradite jeste da večer prije nego što ćete spremati pile, meso premjestite u frižider.

Postoji i brža metoda – piletinu stavite u plastičnu kesu, dobro zavežite, a potom kesu stavite u posudu sa hladnom vodom. Važno je da voda ne dođe u direktan dodir sa mesom, a ni po koju cijenu ne koristite vruću ili toplu vodu, već isključivo hladnu.

Možda niste znali, ali ako baš nemate vremena, uopšte ne morate ni da odmrzavate piletinu!Začinite je i stavite u rernu ili na kuhanje kao i obično i sve će biti isto kao i kada je meso odmrznuto, samo što će termička obrada morati da traje duplo duže.

Ovaj način pripreme ne preporučuje sa samo kada je u pitanju prženje, jer će stalno otpuštati vodu i prskati na sve strane, a zbog vlage neće moći ni da se uhvati korica.

Najbolje da ovaj metod koristite kada pripremate jela koja se inače dugo kuhaju ili peku, poput gulaša.

Izvor: Hayat.ba

(4228)

Related posts:

STRANCI ŠOKIRANI – BOSANCI U ČUDU: Pogledajte šta Dodik hoće da uradi za Bosnu i Hercegovinu… POTVRĐENO IZ BOLNICE: Jutros u 4.31, usprkos svim naporima doktora, prestalo da kuca srce Care McCollum Osumnjičeni za ubistvo Dženana Memića na slobodi Pogledajte ekskluzivni snimak izručenja Sanjina Sefića NAKON ŽESTOKE KRITIKE CRKVE, VLADIKE GA RAZAPINJU: “Vuk Drašković je izdajnik i notorni ludak…” PRVI PUT NAKON RATA: BiH ima i jednog privatnog milijardera! NATO vojnici nastradali u Donbasu – MOSKVA POBJESNILA ZBOG STRANIH TRUPA… „ISKRENO MI JE ŽAO AKO…“: Boriša Falatar se oglasio zbog susreta s bivšim isljednikom logora Heliodrom Zvonkom Vidovićem IZ GRUPE ‘PRAVDA ZA DAVIDA’ OBJAVILI: DAVOR DRAGIČEVIĆ NIJE ZATRAŽIO AZIL U AUSTRIJI Tragedija: U koloni prema Jablanici preminuo muškarac

UPOZORENJE: OVAKO NE SMIJETE ODMRZAVATI PILETINU A NI OSTALO MESO PRIJE KUHANJA!